ExpoQueijo Brasil 2026 terá Vila Gastronômica com pratos exclusivos em Araxá

A ExpoQueijo Brasil 2026, em Araxá, contará com uma Vila Gastronômica repleta de receitas inéditas criadas por 12 restaurantes locais. Sob a curadoria do chef Thiago Ávila, os estabelecimentos desenvolveram um cardápio especial que coloca o Queijo Canastra e outros ingredientes típicos de Minas Gerais como protagonistas de pratos que variam de hambúrgueres a massas artesanais.

Instalado na área externa do Grande Hotel e Termas de Araxá, o espaço gastronômico busca proporcionar uma experiência sensorial completa aos visitantes. Entre as criações destacadas estão o Ravioli Toscana Mineira, o Pão de Queijo Caprese Canastra e o sanduíche Caipira Tropical, todos valorizando a versatilidade do queijo artesanal em diferentes estilos culinários.

O evento, que ocorre entre os dias 25 e 28 de junho, consolidou-se como o maior do segmento nas Américas. Além das opções de alimentação, o público terá acesso a bares, food trucks e uma programação musical gratuita em um ambiente de convivência planejado para atrair especialistas, produtores e turistas de diversas regiões.

A organização ressalta que o projeto fortalece a cadeia produtiva regional e o turismo cultural. A ExpoQueijo Brasil 2026 movimenta setores estratégicos como o agronegócio, o varejo e a indústria alimentícia, reafirmando Araxá como um polo internacional de valorização do queijo artesanal. Com informações de Jornal Araxá.