ExpoQueijo Brasil em Araxá terá Cozinha Show com mais de 10 horas de oficinas gratuitas

A ExpoQueijo Brasil 2026, sediada em Araxá, contará com uma novidade em sua programação: a estreia da Cozinha Show. A atração é voltada para a valorização do queijo artesanal na gastronomia e oferecerá mais de 10 horas de experiências práticas e gratuitas entre os dias 26 e 28 de junho. O espaço será montado em frente ao Grande Hotel Termas de Araxá, contando com arquibancada para o público acompanhar as demonstrações ao vivo.

Sob a curadoria do chef Thiago Ávila, a programação reúne chefs e especialistas para apresentar desde receitas tradicionais da culinária mineira até técnicas contemporâneas da alta gastronomia. Entre os destaques estão oficinas de pratos icônicos, como o Arroz de Dona Beja e o clássico pão de queijo, além de harmonizações e sobremesas que utilizam o queijo como protagonista principal.

A iniciativa pretende aproximar os visitantes da história e dos saberes que envolvem a produção queijeira, reforçando o produto como um elemento cultural e econômico de Minas Gerais. O evento busca mostrar a versatilidade do queijo artesanal, conectando tradição com inovação gastronômica sob o olhar de profissionais renomados do setor.

Além da Cozinha Show, a ExpoQueijo Brasil mantém suas atividades tradicionais, como o Concurso Internacional de Queijos, Fórum Internacional e a Feira de Negócios. O evento é consolidado como um dos principais do setor nas Américas, atraindo produtores, pesquisadores e jurados internacionais para o Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba.

As inscrições para as atividades da Cozinha Show devem ser realizadas previamente através do site oficial do evento, uma vez que as vagas por oficina são limitadas. A feira conta com o apoio de diversas entidades governamentais e do setor produtivo para fomentar a agricultura familiar e o turismo regional. Com informações de Jornal Araxá.