Perdizes sedia 16º Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal Araxá nesta quarta-feira

O município de Perdizes recebe, nesta quarta-feira, a 16ª edição do Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal Araxá. O evento, que acontece a partir das 14 horas no Parque de Exposições local, reúne 23 produtores que disputam o título de melhor queijo da microrregião. A competição é itinerante e busca valorizar a tradição secular e a qualidade do produto regional.

Durante a programação, um júri técnico especializado avaliará diversos critérios dos queijos participantes, como apresentação interna e externa, cor, consistência, odor, aroma e sabor. Para participar, as queijarias devem possuir registro em serviço de inspeção oficial e o produto deve apresentar um período de maturação entre 14 e 30 dias. Além do concurso principal, o evento contará com palestras técnicas e premiações estudantis.

Os cinco produtores mais bem colocados garantem vaga para o 19º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais, previsto para o final deste ano. O grande campeão regional receberá, além de troféu e prêmio em dinheiro, a inscrição gratuita para o prestigiado Concurso Internacional de Queijos Artesanais na ExpoQueijo Brasil 2027.

O evento é realizado pela Emater-MG, em parceria com o Governo de Minas Gerais, e destaca a evolução produtiva de cidades como Araxá, Sacramento, Tapira e Ibiá. A iniciativa reforça a identidade cultural do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba, promovendo o desenvolvimento econômico da cadeia produtiva do leite. Com informações de Jornal Araxá.